Huế vốn là vùng đất nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc. Nơi đây, bằng tình thương dành cho gia đình và với tài đảm của người phụ nữ Huế đã khiến những bữa ăn gia đình không chỉ để phục vụ nhu cầu về vật chất của con người mà còn làm phong phú thêm đời sống tinh thần của mỗi thành viên trong gia đình. Người ta thưởng thức món ăn không chỉ bằng vị giác mà bằng cả thị giác, khứu giác.